健康網》難甩枸杞陰影 營養師:別忘人體有代謝能力 – 自由健康網


枸杞含超標重金屬?中醫師邵禹豪表示,找有信譽的中藥廠商,可以買到安心的藥材;示意圖。(圖取自freepik)

李惠芬/核稿編輯

〔健康頻道/綜合報導〕小小枸杞乾果含重金屬?最近受到很大關注,中醫師邵禹豪表示,找有信譽的中藥廠商,可以買到安心的藥材。癌症關懷基金會也接獲不少病友「急叩」,「不用枸杞的話,可以替換什麼藥材?」營養師張靜怡說,多挑選幾家信任的品牌,交替食用,可以分散可能的風險。

國際食品安全標準來推算,成年人每日食用枸杞量不超過20公克,孕婦、兒童及腎功能不全者不超過10公克,避免長期過量食用。

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邵禹豪說,枸杞主要作用在肝腎,能夠滋補肝腎,生精助陽,明目,常用在調節生殖機能、視力等。有眼睛乾澀困擾者,則推薦以菊花+枸杞泡茶。但乾果含重金屬?確實引來不少恐慌。

在社群平台也爆開,不少脆友、臉友都在詢問「哪裡可以買到台灣貨?」還有人詢問哪裡可以買到苗株,準備要自己種,也有中藥行直接在網上自清自己的藥材很安全。

癌症關懷基金會表示,《本草綱目》曾記載,枸杞能「養肝、明目」,長年被視為護眼聖品。實際上,枸杞確實含有維生素A、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等護眼營養素,但類似營養成分在羽衣甘藍、菠菜、山茼蒿、胡蘿蔔、南瓜、紅黃椒、藍莓等食材中也能攝取。多樣化飲食,才是長久的養生之道。

張靜怡則認為也不必過度恐慌,別忘了人體本身具備代謝能力,規律睡眠、適度運動、均衡飲食與足夠水分攝取,都是協助身體排除有害物質的重要方式。張靜怡提醒,現代生活中難免接觸到環境中的有害物,若不慎攝取,也不必過度緊張,維持多元飲食、規律作息就能適度代謝有害物質。

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